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秋田県・増田町生まれの品種。
早生ふじの1種で甘味は十分。
秋田県のりんごどころとして知られる増田町で発見された、早熟系のふじ。蜜が入って甘く、程よい硬さが人気です。350g〜450gという実の大きさも特長。
主な産地
出回り時期
秋田
10月上旬〜下旬
秋田
やたかという名前は、この品種の育成者本人とその家族の名前から1文字ずつ取って付けられました。ふじよりも1カ月ほど早く収獲が可能で、今では秋田を代表する品種の1つとなりました。